AI赋能茶油真实性鉴别 国家富硒与油茶质检中心两项科研项目顺利通过验收

近期，国家富硒与油茶产品质量检验检测中心（江西）牵头承担的两项重点科研项目圆满完成验收，分别为国家市监总局科技项目、江西省林业局科技项目。

针对市场茶油掺假、真伪难辨等行业痛点，科研团队融合原位质谱、代谢组学、挥发组学与人工智能深度学习算法，搭建起一套快速、高灵敏的茶油掺伪智能鉴别技术体系。依托AI智能模型开展样品数据分析，对掺假比例5%以上的茶油样品识别准确率超90%，大幅提升茶油真伪检测的智能化、精准化程度，为市场监管、企业质控提供高效技术手段。

项目研究期间，累计发表SCI学术论文2篇，授权茶油智能鉴别软件著作权1项，同步提交发明专利申请1项，实现科研技术、知识产权同步落地。本次项目顺利验收，是中心坚持“检测赋能科研、科研反哺产业”发展思路的重要实践，进一步夯实了中心在油茶真伪鉴别领域的核心技术优势。

下一步，中心将持续紧扣赣南油茶产业高质量发展需求，深耕人工智能与检验检测交叉技术研发，加快科研成果转化推广，以智能化检测技术守住茶油质量安全底线，为规范油茶市场秩序、擦亮“赣南茶油”区域品牌提供坚实科技支撑。（杨占威、叶莉丽）