南昌大学邓泽元教授赴中心开展技术指导

　 近日，中心学术带头人、南昌大学博士生导师、邓泽元教授赴中心就油茶产业和富硒产业发展研究方面开展了为期两天的技术指导活动。

　 首先，邓教授以“油茶产业综合利用及其思考”为主题给中心人员上了精彩的一课，深度剖析了油茶产业发展的短板及技术瓶颈，为中心未来的科学研究指明了方向。此外，邓教授还给大家讲解了“硒的营养与健康”，并对中心在富硒产品方面可开展的技术研究提出了建议，让大家对富硒产品有了更全面、深入的了解。

　

　　过程中，中心领导及科研人员与邓教授积极互动，共同探讨了科研课题申报方式、油茶籽油掺假技术、化学计量学定标模型的应用、油茶衍生产品的开发、富硒产品深加工等问题，有效解决了中心目前在科研方面遇到的疑虑。

　　

　　期间，邓教授对中心所做的科研工作给予了充分肯定，并表示将建立南昌大学食品科学与技术国家重点实验室和中心之间的长期合作交流机制，对中心进行持续的科学技术输入和指导。

　 本次技术指导活动不仅解决了中心在科学研究中遇到的问题，还为中心未来在油茶与富硒产业发展上的研究提供了思路。