赣州市2024年度食品生产获证企业食品检验员继续教育培训班圆满收官

9月27日，由赣州市食品协会主办、赣州市综合检验检测院承办的2024年度赣州市食品生产获证企业检验员继续教育第一期培训班圆满结束。全市45家油脂及制品、肉制品、方便食品等生产企业共计50余人参加培训。

本次培训采用理论与实操相结合的方式开展。理论方面，特邀赣州市综合检验检测院4位食品生产许可审查员和检验检测技术专家进行授课，通过理论讲解、案例分析、现场答疑、互动交流等授课方式，围绕食品安全法律法规、食品生产许可审查细则、检验员基础知识、微生物检测技术等理论知识进行讲解。实操方面，赣州市综合检验检测院的资深检验员带领学员们进行现场演示，逐步解析检测步骤，学员们亲自动手操作，详细记录数据，在实践中巩固理论知识。

参训学员在课后纷纷表示：“本次培训内容丰富，形式多样，解决了食品生产企业在规范生产过程、把控产品质量方面的实际困难，为企业的持续健康发展奠定了坚实的基础。”

作为食品生产企业检验人员培训基地，赣州市综合检验检测院持续聚焦食品生产企业在提质增效方面的困难和需求。结合集中技能培训、到企业现场查缺指导、开展差别化“一对一”“手把手”实操培训等线下培训方式，帮助食品生产企业提升生产水平与产品质量。下一步，赣州市综合检验检测院将继续深化与企业的合作交流，精准对接企业在质量提升方面的迫切需求，不断丰富“食品生产获证企业检验员继续教育培训班”的内容和形式，为地方经济社会高质量发展保驾护航。