油茶产业未来发展趋势

1、居民可支配收入增加，消费升级促使山茶油市场需求旺盛

近年来，随着居民收入的提高及消费水平的升级，食用油市场上“健康”、“营养”等概念逐渐成为消费热点，具有独特风味和营养成分的小品种油开始流行。橄榄油、玉米油、茶油等高端小品种油逐渐走俏，虽然这些小品种油的定价相对高于传统食用油，但是其更加健康、营养的特性在增加了居民消费多样性的同时，也使自身的市场份额越来越大。随着人们认知的深入，山茶油作为营养、健康、安全的高端植物油品种，其市场需求有望迅速扩大。

2、茶粕有机肥市场前景广阔

与化肥相比，有机肥不仅能为农作物提供全面营养，且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性。因此，有机肥料的施用与推广，对于农业可持续发展具有重要战略意义。目前，我国正在加大生物肥料和有机肥料的开发、生产及应用力度，有机肥市场规模增长迅速。茶粕有机肥作为一种新型的有机肥，与其他传统有机肥相比，其添加的茶粕、茶壳有机质含量高（约为鸡粪的两倍）。功能型茶粕有机肥富含茶皂素，因此具有肥药双效、壮苗抗病的优点，除在很多应用领域可以替代传统有机肥之外，还在高产经济林的种植、高档草坪园林等的养护和高尔夫球场的维护等方面具有独特的优势，其未来的市场前景和发展空间广阔。

3、制订油茶产业政策严格市场准入

防止低水平重复建设，改变油茶加工无序发展、恶性竞争的状况，主管部门或将制定加工企业准入技术标准和审批制度，严格控制新建低水平的加工企业。同时有望对符合产业政策发展方向的龙头企业，加大扶优扶强力度，鼓励企业重组，优化资源配置，通过加快发展和资本运作，发展壮大一批市场竞争力强的优势企业，实现集约化发展。

4、企业与科研机构之间的合作加强，推进油茶综合利用开发

目前油茶企业的科研水平普遍较低，与科研机构的合作不够紧密。未来企业将加强与科研机构之间的合作，大力开展精深加工和副产品开发等技术攻关。以橄榄油行业为例，七国膳食调查和 FDA 允许橄榄油在产品上标注可降低冠心病的发病率两个标志性事件促进了行业的快速发展。这是企业和科研机构深入合作，进行充分的、长期的科学研究和调查，促进产业发展的成功案例。未来随着茶油产业在营养、医学方面研究的开展、深入，茶油产业的发展后劲将得到大大提升。