省食检院实现食品快检方法立项“零突破”

近日，省食检院申报的“水产品中地西泮残留的快速检测”和“食品中伏马毒素的快速检测”两项快检方法项目成功获得国家市场监管总局评审立项。我省首次牵头制定国家市场监管总局食品快检方法，填补了省食检院快检方法的空白，具有重要意义。

据介绍，地西泮是一种BDZ类抗焦虑药，具有镇静作用，常被不法商家用于水产品运输过程，防止活鱼、虾等因剧烈应激反应受伤，减少商品价值损失；伏马毒素是一类真菌毒素，主要是玉米在收获和储藏过程被串珠镰刀菌、多育镰刀菌污染产生，对动物和人体造成毒性及潜在的致癌性，两者在人们日常生活中都是不小的食品安全隐患，亟需相应的快检方法来支撑市场监管。

本次申报“水产品中地西泮残留的快速检测”和“食品中伏马毒素的快速检测”的，共有来自全国十余家食品检测机构，他们提出了多种不同的检测思路，有酶联免疫吸附法、光谱法等。国家市场监管总局于7月组织有关专家对申报材料的科学性、可行性和研究基础等进行评审，专家组认为省食检院申报的胶体金试纸条法灵敏、准确、简便、可行，并确定由省食检院牵头承担上述两项快检方法的研究工作，周期为1年。日前，国家市场监管总局食品安全抽检监测司已与省食检院签订了项目任务委托合同书，并将下拨相关经费。

近年来，省食检院大胆探索、勇于创新，积极开展各类科研工作，先后有多个课题通过批准立项。本次国家级项目的获批，标志着省食检院科研水平再上新台阶，也为进一步探索新的检验检测方法及其应用、提升科研创新能力，确保人民群众食品安全提供技术保障打下了坚实的基础。

来源：省食检院 

通讯员：李繁荣