《硒之科普——标准用语与权威发布》——硒之功能

( 一 ) 抗氧化活性

硒代氨基酸是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性部位，其在机体抗氧化代谢过程中主要用于清除自由基、防止脂质过氧化物的产生。

( 二) 免疫调节

硒能增强机体的非特异性免疫功能, 其通过对巨噬细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞、NK自然杀伤细胞、LAK杀伤细胞，以及胸腺的调节来进行免疫调节。

( 三) 抗肿瘤作用

硒是世界上公认的具有极强抗肿瘤活性的元素，其对多种肿瘤具有防治效果，可有效预防肝癌、胃癌、结肠癌、乳腺癌等多种癌症的发生。尤其是在肿瘤发生发展的不同阶段，包括癌症恶化的早期和后期，硒对机体都可以起到保护作用。

( 四 ) 解毒功能

硒还具有一定的解毒功能。机体细胞中的有机硒可以拮抗并降低镉、铅、汞等重金属对肺、胰脏、肾脏、肝脏的氧化损伤，同时还能够预防卵巢、胎盘的坏死及神经毒性。

( 五 ) 其他功能

硒还具有修复细胞、抗辐射、保护心血管、保护肝脏、帮助恢复胰岛功能、改善视力、提升生殖系统机能等功能。